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以前農業社會在來米是當時普遍的米種,在加上物資缺乏的情況,

因此農家巧婦們都會利用在來米組織鬆散黏性小的特性,經過研磨、脫水、

蒸煮後米粒的分子變的細小,做成老一輩稱為「水粄仔」的食物,讓家人出遠門或下田時放在身邊當點心,演變到後來人們將米漿倒進碗裡蒸煮,因此也被人稱作『碗粿』。麻豆助碗粿的口感取決於單一米種,嚴選臺灣在萊老米(也是臺灣的在地老米種)不加任何增加Q度之添加物.以祖傳特製的紅蔥肉燥、上選後腿肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、為餡料,秉持遵循古法繁瑣的製作保持碗粿的傳統美味。

成份:在來米.豬肉.油蔥酥.香菇.鹹蛋黃.蝦米.鹽 ?

淨重: 200g + -3%

保存方式:冷藏?

保存期限:冷藏5-7度10天

有致日期:標示於外包裝外盒上

食用方式:包裝材料耐熱110度( 拆開微波或電鍋隔水加熱)。







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